Τι θα φάμε σήμερα, μαμά; Η φράση που ακούω κάθε μέρα και μπορώ να απαντήσω χωρίς να το σκεφτώ!
Η Παρασκευή είναι η μέρα που οργανώνω τα γεύματα της επόμενης εβδομάδας. Λατρεύω να οργανώνω το τι θα φάμε κάθε μέρα, γιατί δεν χρειάζεται να σκέφτομαι κάθε μέρα τι θα φάμε. Αφιερώνω 15-20 λεπτά να ετοιμάσω ένα πλάνο που περιέχει όλα τα κύρια γεύματα και σνακ που θα καταναλώσουμε μέσα στην εβδομάδα. Ο προγραμματισμός αυτός με βοηθάει να μην πετάω υλικά που ήδη έχω, να ετοιμάζω μια ακριβή λίστα για τα ψώνια και να μην σπάω το κεφάλι μου τι να φτιάξω και στην τελική με βοηθάει να κάνω οικονομία.
Πως ξεκινάω, όμως;
Αρχικά, έχω δημιουργήσει μια λίστα με φαγητά που μας αρέσουν και αποτελούν safe επιλογές για τον picky eater μου. Στη λίστα περιλαμβάνονται πρωινά, κυρίως γεύματα αλλά και σνακ. Επίσης, έχω επενδύσει σε κάποια e-book με υγιεινές συνταγές όπως αυτό για τα παιδιά και αυτό για όλους μας. Με έχουν σώσει αμέτρητες φορές.
Δεύτερο σημαντικό βήμα, να έχω καταγράψει από την προηγούμενη μέρα τι περιέχουν τα ντουλάπια και το ψυγείο μου και τι πρέπει να καταναλωθεί πρώτο. Αυτό με βοηθάει να περιορίσω τις επιλογές μου στα γεύματα.
Τρίτο, ακολουθώ ένα βασικό πλάνο διατροφής. Τι εννοώ;
Δευτέρα: όσπρια ή λαδερό
Τρίτη: κοτόπουλο
Τετάρτη: ψάρι/ θαλασσινά
Πέμπτη: ζυμαρικά
Παρασκευή: λαδερό ή όσπρια ( ό,τι ΔΕΝ διάλεξα τη Δευτέρα)
Σάββατο: ό, τι έχει μείνει στο ψυγείο μας/ νέα συνταγή που θέλω να δοκιμάσω
Κυριακή: κόκκινο κρέας
Έχοντας διαλέξει τα φαγητά που θα φάμε και συμπληρώνοντας διατροφικά με τα σνακ, ετοιμάζω τη λίστα για τα ψώνια μου. Αποφασίζω, ακόμα, ποια σνακ θα φτιάξω εγώ και ποια θα πάρω έτοιμα. Φροντίζω να προμηθευτώ αρκετά φρούτα και λαχανικά, γιατί αποτελούν γρήγορα και θρεπτικά σνακ για τα παιδιά. Μια καλή ιδέα που θα σου λύσει τα χέρια είναι να φτιάχνεις αρκετή ποσότητα μεσημεριανού, για να τρώτε και το βράδυ- εγώ τουλάχιστον το προσπαθώ.
Και τώρα σου έχω αποστολή: Σου ετοίμασα ένα εκτυπώσιμο που με βοηθάει απίστευτα να οργανώνω τα γεύματα της εβδομάδας μου. Αφιέρωσε 15′ να το συμπληρώσεις και ετοίμασε μια λίστα για τα ψώνια που θα χρειαστείς.
The MoM Project 
